החומרים להכנת 6/10 מנות
500 גרם גזר
400 גרם ברוקלי סנפרוסט או בצל ירוק
4 תפוחי אדמה או בטטה
100 גרם מחמאה
10 ביצים
5 כפות קמח
150 גרם גבינה צהובה מגורדת
מעט שמן לטיגון
מלח , פלפל
קורט אגוז מוסקט טחון
אופן הכנה
- לשטוף ולגרד את הגזר במגרדת.
- לקלף, לשטוף ולגרד את התפוח אדמה במגרדת.
- לקצוץ את הברוקולי בסכין
- לערבב את כול החומרים בקערה להוסיף את התבלינים
- להכניס למקרר ל20 דקות על מנת שהירקות יתרככו
- לחמם מחבת שטוח עם שמן עד לחום בינוני
- להוציא את התערובת מהמקרר ובעזרת כף להתחיל לטגן. אחרי שמזהיב ניתן להפוך
- מומלץ להגיש לצד שמנת חמוצה או לצד רוטב טריאקי עם שומשום
